あいずみやいずみ　こうぼむてんか　じゅんまいきもと

會津宮泉酵母無添加純米生もと

會津宮泉 / 宮泉銘醸株式会社（福島県）

純米酒

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この日本酒の特徴

米の旨味がしっかりと感じられる、上品でフルーティーな口当たり。キレ味抜群の酸で、夏の暑い日に楽しんで欲しい。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～15℃

相性の良い料理

夏野菜の天ぷら

料理ジャンル

野菜料理

おすすめのグラス

ガラス製ストレート型

基本情報

原料米（麹米）

夢の香

原料米（掛米）

夢の香

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 3件

Excellent!!

8月限定品とのことです。お米の甘味がじんわり広がるお酒です。夏のお酒ですが、秋の夜長にゆっくり飲むのも良いいです。

Excellent!!

#優しい酸味#ほんのり甘口

Good!

「會津宮泉酵母無添加純米生酛」 / 宮泉銘醸 (福島県) 「宮泉」を初めて聞くという方も「冩楽」と聞くとピンとくるんではないでしょうか😊 宮泉は主に県内向け、冩楽は主に県外向けに流通されています。現在主流の、培養された酵母を添加する製法ではなく、酒蔵に住み着く野生の酵母を引き込んでお酒を造る昔ながらの製法が酵母無添加の生酛造りです。こちらのお酒は千葉県に本店のある「いまでや」さんの頒布会限定酒で、福島県外への出荷は初だそうです！香りはおだやか甘さは控えめですっきりリンゴのようなさっぱりと爽やかな酸後口にほんのりと木香のようなニュアンスモダンな生酛によく感じるピュアで弾むような酸、とにかく"酸"が印象的なお酒でした😁 美味しかった🤤

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