開運 ひやおろし純米

開運は株式会社土井酒造場（静岡県）が醸す銘柄で、開運 ひやおろし純米はその純米酒です。穏やかな上立香と厚みのある口当たり、山田錦の旨味を巧みに引き出した幅と深みのある味わいでありながら透明感すら感じさせる品の良さを有し、キレ味も良く、円熟味を増した豊かな味わいがより一層増した絶品。ぽてっとした甘みとシャープな香り、口の中で揺れ動く躍動感と熟成の相反する味わい。熟練…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

開運 ひやおろし純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている開運 ひやおろし純米の取扱店舗は2店舗（ほりこし商店、丸田酒舗など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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