開運 ひやづめ純米 山田錦

開運は株式会社土井酒造場（静岡県）が醸す銘柄で、開運 ひやづめ純米 山田錦はその純米酒です。火入れ酒でありながら純米生酒の心地よい風味を損なわず、本来のフレッシュな味わいと香りを保つことが可能。若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ、純米酒のレベルを凌駕する味の厚みや広がり、生酒本来の風味を損ねることなく、ほとばしる旨みを残したフレッシュな香味が心地よく感じられ…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

開運 ひやづめ純米 山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている開運 ひやづめ純米 山田錦の取扱店舗は1店舗（丸田酒舗など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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