菅名岳 本醸造生原酒

菅名岳は近藤酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、菅名岳 本醸造生原酒はその本醸造酒です。「生原酒」は寒の入りから九日目に汲んだ「どっぱら清水」を使い、25日という醸造期間の後、原酒をフレッシュなまましぼりました。生原酒。寒九の水汲みの後、一番早くできるお酒で、香りが豊でフレッシュで瑞々しくとても飲み易いお酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

菅名岳 本醸造生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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