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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかな甘みと爽やかな口当たりに仕上げた発泡性純米吟醸酒。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020にて金賞受賞。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
出汁の旨味のある料理、酸味のあるソースを添えた料理、天ぷら(塩)
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
めんこいな
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
ND−4
アルコール度数
13%
鳥海山 スパークリング のよくある質問
鳥海山 スパークリング はどんな日本酒ですか？
鳥海山は天寿酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、鳥海山 スパークリング はその純米吟醸酒です。ほのかな甘みと爽やかな口当たりに仕上げた発泡性純米吟醸酒。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020にて金賞受賞。
鳥海山 スパークリング に合う料理は？
鳥海山 スパークリング には出汁の旨味のある料理、酸味のあるソースを添えた料理、天ぷら(塩)がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鳥海山 スパークリング のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはワイングラスが向いています。
鳥海山 スパークリング の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米にめんこいなを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。酵母はND−4です。
鳥海山 スパークリング はどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳥海山 スパークリング の取扱店舗は2店舗（ほりこし商店、口上人本舗オンラインショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
天寿酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「鳥海山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳥海山の13商品が登録されています。
電話番号0184-55-3165