八鹿 ゆふいんの森 純米酒

八鹿は八鹿酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、八鹿 ゆふいんの森 純米酒はその純米酒です。酒造好適米「山田錦」を使用した、飲み応えとキレがあるサラサラとした飲み口が特徴の本格純米酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

八鹿 ゆふいんの森 純米酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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