八鹿 超特撰 永錫 純米酒

八鹿は八鹿酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、八鹿 超特撰 永錫 純米酒はその純米酒です。精米歩合６０％まで磨き上げた「山田錦」を原料に、蔵人の熟練の技が冴える、芯の通った力強い味わいが特徴の純米酒です

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

八鹿 超特撰 永錫 純米酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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