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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかで軽快な辛口の特別純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃～40℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
15%
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海のよくある質問
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海はどんな日本酒ですか？
豊能梅は高木酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海はその特別純米酒です。爽やかで軽快な辛口の特別純米酒です。
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海に合う料理は？
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の夢です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海はどこで買えますか？
豊能梅 土佐宇宙酒 特別純米酒 空と海の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
高知県香南市赤岡町443
高木酒造株式会社は高知県の蔵元です。「豊能梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには豊能梅の26商品が登録されています。
電話番号0887-55-1800
公式サイトwww.toyonoume.com