豊能梅

フルーティーなリンゴの様な香りを放つ高知酵母CEL24を用い、酒米は五百万石60％精米。華やかな香り、甘口、涼やかな酸味日本酒度も「-10」とスウィートでアルコール分14％の低さが飲みやすく冷やすと白ワインの様な純米吟醸です。

華やかで繊細な味わい。可憐で繊細なガラス細工のような純米大吟醸です。

爽やかで軽快な辛口の特別純米酒です。

繊細な味わい、クリアで華やかな香り、龍奏の品格ある華やかな香りと、甘辛のバランスのとれたお酒です。

上品な香りとスッキリした後口が特徴です。

バランスのよい上品な香りとやさしい味わいで、料理との相性もいい飲み飽きしないお酒です。

搾りたての純米吟醸に僅かにおりを絡めました。フルーティーな香りとフレッシュな味わい、爽快な炭酸の酸味が魅力です。

華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わい。全てにおいて最高の逸品です。

華やかな香りと上品ながらしっかりとした味わいが特徴です。

穏やかな香りの純米酒です。土佐酒らしい辛口酒の上に米の旨味・甘味がキレイに乗った味わいです。

穏やかな吟醸香や旨味、苦渋味が特徴です。

高知素材100％、鑑評会出品酒クラスの純米大吟醸。純米大吟醸「龍奏」の醪（もろみ）を圧力をかけない袋つりで搾り、そのしずくを僅かに集め、瓶燗（びんかん）した特別限定品。華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わい。全てにおいて最高の逸品です。

高知県産酒造好適米のニューフェイス「土佐麗 ーとさうららー 」で醸した特別純米生酒。バナナやメロンの様な爽やかな香り、すっきりとした上品な味わい、優しい後味が特徴。

高知酵母を用い高知県産酒造好適米「吟の夢」を60％まで磨いて醸した特別純米酒です。爽やかな香り、軽快な味わい、すっきりと辛口の後味が特長です。ちょっとしたお祝いの日の食卓にはぴったりです。土佐らしい美味しい吟醸酒の夢が込められている一品です。

華やかな香り、甘口、涼やかな酸味、微炭酸の爽快感が特徴のスパークリングワインのような純米吟醸です。冷やしてお楽しみください。

フレッシュな香り、米の旨味を持つ飲み応えのする酒に仕上げました。 冷やして、お気に入りのグラスでキュッとやってみてください。土佐の珍味「酒盗」とは特に相性の良いお酒です。

しぼりたての純米吟醸酒に僅かにオリを絡めました。バランスの良いフルティーな香りと、ややガスを感じる爽快な酸味が魅力。

「土佐の米、酵母、水」。高知酵母を用い高知県産酒造好適米「吟の夢」を50％まで磨いて醸した純米吟醸です。リンゴを連想させる上品な香り、心地良い爽やかな味わいです。酵母も原料米もすべて高知にこだわっています。

香りのバランスを意識した設計。まろやかな味わいとフルーティーな香り、すっきりとした後味が特徴。程よい熟成感にすっきりとした後味をお楽しみ下さい。

すっきりと淡麗辛口土佐の酒。これぞ「豊の梅」が守り続ける伝統の酒質。日本酒度＋4の淡麗辛口・土佐酒で冷やしてもよし！燗でもよし！の地元酒です。

米の甘みがとろりひろがる濁り酒。口当たりの良さと、豊かな味わいが特徴。高知早場米を用いて、日本一早い新米の新酒造りに毎年挑戦。冬は常温、夏はオンザロックやソーダ割りがオススメです。女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方も多いようですが、ｱﾙｺｰﾙ度数が18％と高目なので飲みすぎには御注意。

清々しいゆずの香りが広がるほんのりとした甘口で、後味はとてもスッキリしており、日本酒の苦手な方にもお薦めしたい日本酒カクテルです。

紀州みなべ産南高梅を、辛口原酒に漬け込みました。甘さ抑えめ、日本酒の魅力をもった、ストレートタイプの飲みやすい地酒梅酒です。

高知県針木産の新高梨ブランド「まるはり」の果汁を約50％使用した、梨の清酒リキュールです。「新高梨とれました」という梨収穫祭のお祝いのお酒として「まるはりヌーボー」と名付けられ、針木梨組合公認のお酒となっています。

香南市、間城農園のこだわり柑橘「はるか」と高木酒造のこだわり地酒がコラボレーション。絶妙のハーモニーを奏でます。小夏を更に上品にした爽やかな香りと苦味の少ない、ほろさっぱりとした甘味に、地酒の上品な旨みが加わった飲みやすいリキュールです。

南国市で栽培された高知県産酒造好適米「土佐麗（とさうらら）」を100％使用し、60％まで精米し、高知オリジナル酵母でじっくりと醸しました。 爽やかな香り、すっきりとした酸味が心地よい土佐らしい辛口酒です。謝罪の聖地「ごめん町」公認酒。