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この日本酒の特徴
南国市で栽培された高知県産酒造好適米「土佐麗（とさうらら）」を100％使用し、60％まで精米し、高知オリジナル酵母でじっくりと醸しました。 爽やかな香り、すっきりとした酸味が心地よい土佐らしい辛口酒です。謝罪の聖地「ごめん町」公認酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報