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この日本酒の特徴
愛媛県産米しずく媛を50％まで磨き上げ、限定給水の原料処理・吟醸酒用麹造り・長期低温発酵と吟醸造りにこだわった吟醸酒。柔らかな味わいと、すっきりとした喉ごしが特徴のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
しずく媛
原料米（掛米）
しずく媛
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報