金雀 堀仙江輪 貴麹

金雀は有限会社堀江酒場（山口県）が醸す銘柄で、金雀 堀仙江輪 貴麹はその大吟醸酒です。超芳醇甘口に仕上がっていますが、酸度が強いのでそれほど甘口に感じません。麴の旨味を生かして醸し上げられた豊醇な味わいです。

金雀 堀仙江輪 貴麹には白身魚のムニエルがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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