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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り高く、生もとらしい酸味があり辛口。濃厚でいて爽やかさもありそしてフルーティーです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
中華料理
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
アルコール度数
16%
金雀 隠きもとのよくある質問
金雀 隠きもとはどんな日本酒ですか？
金雀は有限会社堀江酒場（山口県）が醸す銘柄で、金雀 隠きもとはその純米吟醸酒です。香り高く、生もとらしい酸味があり辛口。濃厚でいて爽やかさもありそしてフルーティーです。
金雀 隠きもとの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
金雀 隠きもとに合う料理は？
金雀 隠きもとには中華料理がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
金雀 隠きもとのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
金雀 隠きもとの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
金雀 隠きもとはどこで買えますか？
金雀 隠きもとの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県岩国市錦町広瀬6781
有限会社堀江酒場は山口県の蔵元です。「金雀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには金雀の8商品が登録されています。
電話番号0827-72-2527
公式サイトhoriesakaba.com