雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒

雨後の月は相原酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒はその純米吟醸酒です。口に含むとキリリとした酸があり、透明感の中に含み香がきらめくような第一印象。繊細さを感じる一方、無濾過生原酒特有の厚みのある旨味が味全体を支えており、飲み進めるごとに深みのある味わい。じゃこやいくらの大根おろし添えと一緒に飲むと最高。海産物、特に広島の冬の味覚の代表格「牡蠣」との…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒にはじゃこやいくらの大根おろし添え、牡蠣、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会901号です。

サケアイに登録されている雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒の取扱店舗は1店舗（山中酒の店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。