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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
氷温貯蔵によりしっかりとした旨みに辛口のキレと上質な味わいが共存した生貯蔵酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜10℃
相性の良い料理
磯の香りがする海の幸などの料理（生カキ、サザエ壷焼、イカの肝焼きなど）
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
天開グラス
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会601号
日本酒度
8
酸度
1.1
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.4
みんなの口コミ 1件
高清水 辛口生貯のよくある質問
高清水 辛口生貯はどんな日本酒ですか？
高清水は秋田酒類製造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、高清水 辛口生貯はその普通酒です。氷温貯蔵によりしっかりとした旨みに辛口のキレと上質な味わいが共存した生貯蔵酒です。
高清水 辛口生貯の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
高清水 辛口生貯に合う料理は？
高清水 辛口生貯には磯の香りがする海の幸などの料理（生カキ、サザエ壷焼、イカの肝焼きなど）がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
高清水 辛口生貯のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は7℃〜10℃です。グラスは天開グラスが向いています。
高清水 辛口生貯の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会601号です。
高清水 辛口生貯はどこで買えますか？
高清水 辛口生貯の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
高清水 辛口生貯の口コミ・評価は？
高清水 辛口生貯にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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