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この日本酒の特徴
すっきりと軽やかな吟醸酒の口当たりはそのままに、さらに香り高く、なめらかに。豊かなふくらみと厚みが芳醇なやわらかな吟醸酒に仕上げました。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜15℃
相性の良い料理
食感を楽しむ繊細な風味の素材、シンプルな海の幸の料理。〈とんぶり、生カキ、白身魚の塩焼き、イカの炒め物、シュウマイ、など。〉
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
天開グラス
基本情報
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
秋田流花酵母(AK-1)
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報