この日本酒の特徴
香りは非常に穏やか。ほのかに麹由来のニュアンスやトロピカルな完熟フルーツの要素も感じられる。口当たりは円みがあり、柔らか。ほんのり甘みを感じるふくよかな旨みが広がる。コクのある旨みに甘酸っぱいような要素も感じられ、ジューシーな酸。原酒ながらに重さを感じさせない味わい。冷酒から燗まで幅広い温度帯で楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
吟吹雪
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報