この日本酒の特徴
甘味は、落雁とかマスカットみたいな上品な甘さ。酸味は、後半ガツンとくる。苦味シッカリで、甘味と酸味がダレない。余韻は、きれい。サっとなくなっていく。クラフト感があって素朴な美味しさ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
日本酒度
9
酸度
1.9
アルコール度数
18%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報