この日本酒の特徴
香りは比較的穏やか。少々爽やかなニュアンスも感じられる。口当たりは円みがあり、柔らか。しっとりとした飲み口に、密度感を感じるリッチな旨み。磨くことで嫌な雑味は少なく、米本来の質の良さやリッチな要素が感じられ、品の良いボリューム感が楽しめる。飲み心地の良さはありつつも、花巴らしい味わいもしっかりと感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
無添加
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報








