花巴 正宗 純米酒 特別限定酒

花巴の特徴とも言える酸が主張した味わいで食中酒としては非常に良い。香りにはほのかな香ばしさ、口当たりには柔らかみがあり、穏やかな味わいに感じるが、その後にしっかりとした酸がシャープさを伴ってやってくる。味わい自体はそれほど重たくはないが、山廃由来のコクや旨みも感じられ度数以上にしっかりした風味。特徴的な酸が食欲を増してくれ、しっかりした味つけの料理や油ものにも最適。