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この日本酒の特徴
手間ひまかけた生酛造りならではのキレのある旨みときめ細やかな口当たりが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報