沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦

沢の鶴　は沢の鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦はその特別純米酒です。「麹」由来の優しい甘味と「山田錦」特有のきめ細やかな口当たりを兼ね備えた特別純米酒。麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、重厚で甘味のある味わいのお酒を造ることができた。お酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証。

日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#お米の甘さ」といった声が多く寄せられています。

沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。アルコール度数は13%です。

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沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.21です。