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この日本酒の特徴
料理との相性も幅広く、さまざまな料理に合わせて食中酒として。酒米の王様といわれる酒造好適米「山田錦」を100%使用し、精米歩合57％まで磨くことにより、「山田錦」特有のきめ細やかでコクのある味わいを実現。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
57%
精米歩合（掛米）
57%
日本酒度
1
酸度
1.1
アルコール度数
13%
アミノ酸度
1.1
蔵元情報