剣菱 黒松

お伊勢参りの帰りに寄った大喜にて、お店の看板酒ということで名物さめのたれと一緒にいただく。赤穂四十七士が討入り前に酌み交わした酒なのだそう。さわやかでとてもキレが良い。冷やで飲んだが熱燗でも良さそうな印象。

最初に口に含んだときの印象は辛み、酸味と若干のクセ、いかにも「酒」といった香りで、ビギナーのボクには少し抵抗を感じた。 でもじっくり味わっていると徐々に旨みを感じてきて、呑みが進む。 常温よりもぬる燗のほうがカドが取れて美味しく感じた。

濃醇で深いコクがあるが、驚くほど切れがいい辛口。スーパーに売ってる酒とは思えない個性的かつ上質な酒！

旨味があって、しっかり辛い。おせちにとても合います🍶燗にするのがおすすめです。