この日本酒の特徴
グラスに注ぐと、優しく香り、リンゴの様な爽やかな香りと、蔵内で程良く熟成されたことによる円みのある米の甘さのある香りも感じられる。口当たりは滑らかでありながら、旨み成分であるアミノ酸がたっぷり。濃い辛口タイプのお酒でありながら、芳醇とも言えるほどまろやかで「味」がある。秋鹿特有の酸も顕在。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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取扱店舗 1店舗
たかま酒店
大阪府茨木市東福井１丁目９−２６
蔵元情報