秋鹿 純米酒 あらごし生酒

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米酒 あらごし生酒はその純米酒です。香りからはおりがらみ酒らしい酵母菌のヨーグルトのような香りが漂ってくる。口当たりは非常にスムーシー。秋鹿らしい特有の酸味があり、キレの良い辛口タイプに仕上がっている。甘い香りの立ち香とのギャップはとても好印象。酵母の発酵がまだ進んでいるので、少しシュワシュワしている。活き活きとし…

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秋鹿 純米酒 あらごし生酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は16%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている秋鹿 純米酒 あらごし生酒の取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。