この日本酒の特徴
香りからはおりがらみ酒らしい酵母菌のヨーグルトのような香りが漂ってくる。口当たりは非常にスムーシー。秋鹿らしい特有の酸味があり、キレの良い辛口タイプに仕上がっている。甘い香りの立ち香とのギャップはとても好印象。酵母の発酵がまだ進んでいるので、少しシュワシュワしている。活き活きとした、秋鹿の活性にごり酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
16%
精米歩合（掛米）
16%
日本酒度
7
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報