秋鹿 純米生原酒 協会28号多酸酵母

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米生原酒 協会28号多酸酵母はその純米酒です。やわらかい黄金色を帯びたクリスタルな色調に、トロみある口当たり。キュッと口内を引き締める酸味を感じつつも、まろやかで厚みのある甘旨味が口内をコーティング、そして余韻には、ほんのりと蜜蝋のような濃厚な甘いフレーバー。アルコール度数は14度(原酒)と低いにもかかわらず、厚みある旨酸ボ…

日本酒度は-11で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秋鹿 純米生原酒 協会28号多酸酵母には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

サケアイに登録されている秋鹿 純米生原酒 協会28号多酸酵母の取扱店舗は2店舗（たかま酒店、ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。