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この日本酒の特徴
冬に醸された純米吟醸を、気温の下がる秋に火入れしないまま瓶詰めした「ひやおろし」。京都産酒米100%の新酒が暑い夏をひんやりとした蔵で眠り、秋風が吹き始める頃ほどよく熟成されました。秋限定のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
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蔵元情報