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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひと夏じっくり寝かせたまろやかな味わいの新酒。やや濃醇な中口タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしのよくある質問
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしはどんな日本酒ですか？
黄桜は黄桜株式会社（京都府）が醸す銘柄で、黄桜 生山廃本醸造ひやおろしはその本醸造酒です。ひと夏じっくり寝かせたまろやかな味わいの新酒。やや濃醇な中口タイプ。
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしに合う料理は？
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしにはさんまの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。
黄桜 生山廃本醸造ひやおろしはどこで買えますか？
サケアイに登録されている黄桜 生山廃本醸造ひやおろしの取扱店舗は1店舗（ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
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蔵元情報