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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふくよかな吟醸香と濃厚な旨味が感じられる。なめらかでやや辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～25℃
相性の良い料理
西京漬け
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄町
原料米（掛米）
山田錦・雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
黄桜 特撰 純米吟醸のよくある質問
黄桜 特撰 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
黄桜は黄桜株式会社（京都府）が醸す銘柄で、黄桜 特撰 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ふくよかな吟醸香と濃厚な旨味が感じられる。なめらかでやや辛口。
黄桜 特撰 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
黄桜 特撰 純米吟醸に合う料理は？
黄桜 特撰 純米吟醸には西京漬けがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
黄桜 特撰 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
黄桜 特撰 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦・雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
黄桜 特撰 純米吟醸はどこで買えますか？
黄桜 特撰 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報