黄桜 祥寿

黄桜は黄桜株式会社（京都府）が醸す銘柄で、黄桜 祥寿はその純米酒です。果実を思わせる芳醇な香りの純米酒。口当たりはやわらかく、膨らみのある旨みを感じられる。純金入りで新春の慶びを華やかに演出する。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

黄桜 祥寿にはおせち、アサリの酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は35～45℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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