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この日本酒の特徴
原料米を半分以下まで精米し、仕込んだ純米大吟醸酒。フレッシュな味覚と芳醇な香りが特長です。「にごり酒」のまろやかさと「しぼりたて」のフレッシュ感が味わえる贅沢な商品です。 仕込み時期の異なるものを数百本ずつ数回詰めるため、味や成分も若干異なります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、焼き魚、煮物、おでん、アサリの酒蒸し
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
49%
精米歩合（掛米）
49%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
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蔵元情報