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この日本酒の特徴
京都の契約栽培米100％を使用し、伏見の名水で醸した、すっきりとした酸味ときりっと辛口のキレのよい純米酒です。カラスミなどの濃厚な旨味の珍味と相性抜群で冷酒からお燗まで楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
唐揚げ、焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズ 、カラスミ
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
西山農場産米
原料米（掛米）
西山農場産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.4
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蔵元情報