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この日本酒の特徴
ワイングラスでおいしいアワード2021「プレミアム大吟醸部門」で金賞を受賞。京都産の酒米「祝」を100％使用し、京都生まれの酵母、「京の琴」と伏見の名水で低温で丁寧に醸した、米、水、酵母すべて京都産の純米大吟醸です。ほんのりフルーティな香りとはんなりとやわらかい口当たりがお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
祝
原料米（掛米）
祝
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
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蔵元情報