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この日本酒の特徴
甘酸辛苦渋の味わいが口中に複雑にあらわれ、香り高く柔らか。微かに舌に感じる酸味が次の一献へと導き、体に沁み入るように米の旨みが広がえう味わいのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
祝
原料米（掛米）
祝
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
-3
アルコール度数
15%
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蔵元情報