澤の花

長野県産の「美山錦」を使用した純米吟醸。夏の風物詩、夜空を彩る花火のような上品で程よく華やかな夏酒。

穏やかな香りの中にはマスカットやメロンの甘やかな果実や、爽やかでみずみずしい梨やスイカのニュアンスが感じられます。口当たりは柔らかく、伸びやかで繊細な酸が好印象です。

穏やかでさらりとした味わい、まとまりのあるバランスのとれた酒質のお酒です。

マスカットや熟れたメロンのような果実味、丸みを帯びた甘味が感じられるお酒です。

優しさに包まれた米の美味しさが心地良くどこまでも深い透明感が素敵。切れる日本酒＋１２。食事にも合わせ易い１本。

果実感のある綺麗な甘味があり、みずみずしい酸がキレ良く後味を辛口に引き締める。穏やかで程良い味幅がしっかりとあるところは、やはり「澤の花」らしい質感。バランスの良い純米大吟醸酒。

心地いい香りの落ち着きあるひやおろし。なめらかで優しい酸と後口のいい苦みが全体のバランスを整えています。

きりっとした辛口だが、後味に甘さもあって飲みやすい。きりっとした辛口。

開栓するとふわりと甘味を含んだ綺麗な吟醸香が立ちますが、それは強く主張するものではなく、あくまでほのかに香ります。口に含むと磨き抜かれた酒らしい透明感を感じ、微かに甘みも感応しますが、じわりと湧き出す綺麗な酸が穏やかな味の収束へと導いてくれます。

穏やかな吟醸香、なめらかで透明感ある口当たりからフレッシュな甘みが感じられ、生原酒らしいボリュームもあり素晴らしい仕上がりのお酒です。