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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
すっきりとした口当たりの淡麗辛口の本醸造酒です。燗にすると味にふくらみが出ます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10,20,40,50度
相性の良い料理
生しらすポン酢、ロールキャベツ､湯豆腐
料理ジャンル
あっさりとした軽めの料理や、濃厚なこってりとした料理
おすすめのグラス
冷なら口径の狭く細長いストレート形のグラス、燗なら小さい猪口
基本情報
原料米（麹米）
ふくびき
原料米（掛米）
ふくびき
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会901号
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
阿櫻 かまくら 本醸造のよくある質問
阿櫻 かまくら 本醸造はどんな日本酒ですか？
阿櫻は阿櫻酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、阿櫻 かまくら 本醸造はその本醸造酒です。すっきりとした口当たりの淡麗辛口の本醸造酒です。燗にすると味にふくらみが出ます。
阿櫻 かまくら 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
阿櫻 かまくら 本醸造に合う料理は？
阿櫻 かまくら 本醸造には生しらすポン酢、ロールキャベツ､湯豆腐がよく合います。料理ジャンルではあっさりとした軽めの料理や、濃厚なこってりとした料理との相性が良いとされています。
阿櫻 かまくら 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10,20,40,50度です。グラスは冷なら口径の狭く細長いストレート形のグラス、燗なら小さい猪口が向いています。
阿櫻 かまくら 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はふくびきです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
阿櫻 かまくら 本醸造はどこで買えますか？
阿櫻 かまくら 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県横手市大沢字西野67-2
阿櫻酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「阿櫻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには阿櫻の20商品が登録されています。
電話番号0182-32-0126
公式サイトwww.azakura.co.jp