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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口当たりのやわらかい、まろやかで後味の良いお酒。濃醇な甘旨酸が来るが意外にさらっとしている。甘旨みは適度にふくらみ、後味は辛み。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
三重県産神の穂
原料米（掛米）
三重県産神の穂
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
半蔵 純米酒 木桶仕込みのよくある質問
半蔵 純米酒 木桶仕込みはどんな日本酒ですか？
半蔵は株式会社大田酒造（三重県）が醸す銘柄で、半蔵 純米酒 木桶仕込みはその純米酒です。口当たりのやわらかい、まろやかで後味の良いお酒。濃醇な甘旨酸が来るが意外にさらっとしている。甘旨みは適度にふくらみ、後味は辛み。
半蔵 純米酒 木桶仕込みの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
半蔵 純米酒 木桶仕込みに合う料理は？
半蔵 純米酒 木桶仕込みには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
半蔵 純米酒 木桶仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
半蔵 純米酒 木桶仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産神の穂です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
半蔵 純米酒 木桶仕込みはどこで買えますか？
半蔵 純米酒 木桶仕込みの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市上之庄1365番地の1
株式会社大田酒造は三重県の蔵元です。「半蔵」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには半蔵の21商品が登録されています。
電話番号0595-21-4709
公式サイトwww.hanzo-sake.com