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この日本酒の特徴
＜「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。＞という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。上品な香りと、愛山ならではのなめらかで透明感ある味わいが楽しめる一本。
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産愛山
原料米（掛米）
兵庫県産愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
M-310
アルコール度数
16%
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蔵元情報