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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
＜「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。＞という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。上品な香りと、愛山ならではのなめらかで透明感ある味わいが楽しめる一本。
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産愛山
原料米（掛米）
兵庫県産愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
M-310
アルコール度数
16%
純米吟醸 半蔵&愛山のよくある質問
純米吟醸 半蔵&愛山はどんな日本酒ですか？
半蔵は株式会社大田酒造（三重県）が醸す銘柄で、純米吟醸 半蔵&愛山はその純米吟醸酒です。＜「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。＞という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。上品な香りと、愛山ならではのなめらかで透明感ある味わいが楽しめる一本。
純米吟醸 半蔵&愛山の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県産愛山です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-310です。
純米吟醸 半蔵&愛山はどこで買えますか？
純米吟醸 半蔵&愛山の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市上之庄1365番地の1
株式会社大田酒造は三重県の蔵元です。「半蔵」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには半蔵の21商品が登録されています。
電話番号0595-21-4709
公式サイトwww.hanzo-sake.com