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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
みずみずしいメロンを思わせる香り良い吟醸香が漂う、すっきり飲み飽きしない辛口タイプの吟醸酒。香り・味わいのバランスがとれた仕上りで、大吟醸クラスの美味しさ。軽快で呑み心地よく、風味を強く主張するタイプではないため料理と合わせても相性良く、繊細な味付けの料理とも相性良い。静岡の名産の海産物を使ったメニューともよく合い、女性にもおすすめのきれいな味わいの辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
みんなの口コミ 1件
正雪 吟醸のよくある質問
正雪 吟醸はどんな日本酒ですか？
正雪は株式会社神沢川酒造場（静岡県）が醸す銘柄で、正雪 吟醸はその吟醸酒です。みずみずしいメロンを思わせる香り良い吟醸香が漂う、すっきり飲み飽きしない辛口タイプの吟醸酒。香り・味わいのバランスがとれた仕上りで、大吟醸クラスの美味しさ。軽快で呑み心地よく、風味を強く主張するタイプではないため料理と合わせても相性良く、繊細な味付けの料理とも相性良い。静岡の名産…
正雪 吟醸に合う料理は？
正雪 吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
正雪 吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
正雪 吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。
正雪 吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている正雪 吟醸の取扱店舗は2店舗（ほりこし商店、市川商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
正雪 吟醸の口コミ・評価は？
正雪 吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
静岡県静岡市清水区由比181
株式会社神沢川酒造場は静岡県の蔵元です。「正雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには正雪の12商品が登録されています。
電話番号054-375-2033
公式サイトwww.kanzawagawa.jp