雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒 夏酒

雪の茅舎は株式会社齋彌酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒 夏酒はその純米吟醸酒です。山廃臭を感じさせない華やかな香りときめ細やかな味、やわらかな酸味が特徴の季節限定の生酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒 夏酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒 夏酒の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。