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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
豊かな吟醸の香味に純米ならではの米の旨味が膨らむ絶品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.7
玉柏 純米大吟醸のよくある質問
玉柏 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
玉柏は山内酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、玉柏 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。豊かな吟醸の香味に純米ならではの米の旨味が膨らむ絶品です。
玉柏 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
玉柏 純米大吟醸に合う料理は？
玉柏 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
玉柏 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
玉柏 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。
玉柏 純米大吟醸はどこで買えますか？
玉柏 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県中津川市上野小野沢134番地1
山内酒造場は岐阜県の蔵元です。「玉柏」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玉柏の15商品が登録されています。
電話番号0573-75-4417