玉柏 純米吟醸 ひやおろし

玉柏は山内酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、玉柏 純米吟醸 ひやおろしはその純米吟醸酒です。大吟醸を飲んでいるような上品な香りが漂う。お酒の旨味を感じられ、ひやおろしならではのまろやかさを持っている。さわやかで上品なキレ。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

玉柏 純米吟醸 ひやおろしには白身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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