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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒造期にしか味わえない特別なお酒です。搾ったそのままを詰めた生原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、ぬる燗（40℃前後）
相性の良い料理
冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物、、おひたし、酢の物
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
66%
酸度
1.8
アルコール度数
19%
アミノ酸度
0.8
玉柏 しぼりたて原酒のよくある質問
玉柏 しぼりたて原酒はどんな日本酒ですか？
玉柏は山内酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、玉柏 しぼりたて原酒はその本醸造酒です。酒造期にしか味わえない特別なお酒です。搾ったそのままを詰めた生原酒です。
玉柏 しぼりたて原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
玉柏 しぼりたて原酒に合う料理は？
玉柏 しぼりたて原酒には冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物、、おひたし、酢の物がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
玉柏 しぼりたて原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）、ぬる燗（40℃前後）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
玉柏 しぼりたて原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は66%です。アルコール度数は19%です。
玉柏 しぼりたて原酒はどこで買えますか？
玉柏 しぼりたて原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県中津川市上野小野沢134番地1
山内酒造場は岐阜県の蔵元です。「玉柏」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玉柏の15商品が登録されています。
電話番号0573-75-4417