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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
超辛口の柔らかくなめらかな熟成タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、ぬる燗（40℃前後）
相性の良い料理
北京ダック、焼売、ラムのステーキ
料理ジャンル
肉料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
56%
日本酒度
13
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
玉柏 あんどん燗のよくある質問
玉柏 あんどん燗はどんな日本酒ですか？
玉柏は山内酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、玉柏 あんどん燗はその本醸造酒です。超辛口の柔らかくなめらかな熟成タイプのお酒です。
玉柏 あんどん燗の味わいの特徴は？
日本酒度は13で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
玉柏 あんどん燗に合う料理は？
玉柏 あんどん燗には北京ダック、焼売、ラムのステーキがよく合います。料理ジャンルでは肉料理、洋食、その他との相性が良いとされています。
玉柏 あんどん燗のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）、ぬる燗（40℃前後）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
玉柏 あんどん燗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は56%です。アルコール度数は15%です。
玉柏 あんどん燗はどこで買えますか？
玉柏 あんどん燗の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県中津川市上野小野沢134番地1
山内酒造場は岐阜県の蔵元です。「玉柏」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玉柏の15商品が登録されています。
電話番号0573-75-4417