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この日本酒の特徴
超辛口の柔らかくなめらかな熟成タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、ぬる燗（40℃前後）
相性の良い料理
北京ダック、焼売、ラムのステーキ
料理ジャンル
肉料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
56%
日本酒度
13
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
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蔵元情報