小左衛門 山廃仕込無濾過生原酒

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 山廃仕込無濾過生原酒はその本醸造酒です。筋肉質タップリで仕上がったお酒をしっかり熟成させた事でドライフルーツ系のジューシータイプ。山廃独特の枯れたレーズンの様な香りと、じわじわ旨みと酸味が展開。さばけも良く、芳醇ながらキレもいい仕上がり。スペックの概念を覆すような締まった味わい。

小左衛門 山廃仕込無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

サケアイに登録されている小左衛門 山廃仕込無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。