白真弓 純米大吟醸 荒ばしり

白真弓は有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、白真弓 純米大吟醸 荒ばしりはその純米大吟醸酒です。新鮮さをそのまま味わえる芳醇な美味しさ、若く元気なお酒です。優しく華やかに立つ吟醸香と上品でいながら力強く芳醇な味わいを秘めております。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白真弓 純米大吟醸 荒ばしりにはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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