白真弓 純米無調整 生 直汲み 無ろ過

白真弓は有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、白真弓 純米無調整 生 直汲み 無ろ過はその純米酒です。麹由来の甘みを含んだ香りに、幅のあるリッチな旨みが広がり、爽やかな酸味と米の甘みのジューシーな余韻を感じます。

白真弓 純米無調整 生 直汲み 無ろ過には赤身、脂の乗ったお刺身がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は60%です。

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