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この日本酒の特徴
とろみとも感じる旨みが凝縮された生酒です。旨さが濃くなり、まるで舌の上でゆっくり蕩ける様な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
18%
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蔵元情報