白真弓 飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒

白真弓は有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、白真弓 飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒はそのその他です。搾りたてならではのフレッシュで豊かな香り、ピチピチとした新鮮な味わいが特徴です。 ふんわりと麹の香りが鼻孔をくすぐり、キレのいい辛口の味わいが広がります。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白真弓 飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米はひだほまれです。アルコール度数は18%です。

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